所在地:福建龙岩市 入职年份: 2008 学历: 硕士 毕业院校: 江南大学 工作单位: 龙岩市农业科学研究所
从事领域食品加工
研究方向食品加工
主要从事铁皮石斛的种植与加工研究。1、参与选育的铁皮石斛新品种“福斛1号”系第一个获得福建省农作物品种审定委员会认定的铁皮石斛新品种(闽认药2016001),该品种具有产量高、品质优、抗逆性强、综合性状好等特点。2、主持福建省科技厅农业引导性项目《富含铁皮石斛有效成分的黄酒加工关键技术研究》(项目编号:2018N0061)顺利通过结题验收。项目完成了铁皮石斛黄酒生产工艺制定、研发成品中粗多糖含量测定、铁皮石斛黄酒质量评价及铁皮石斛黄酒抗氧化性能评价等方面的研究。3、参加厦门市支持龙岩市科技特派员专项“龙岩市科技特派员特色农业产业示范基地”项目铁皮石斛子项目顺利通过验收。参与福建省科技厅引导性项目“药用兼观赏型铁皮石斛新品系的选育” 已立项并开展前期工作。4、申请1项实用新型专利“用于铁皮石斛软化扭曲定型的加工装置”获授权,申请1项软件著作 “用于查询不同石斛特征数据的系统”获授权, 参与4项实用新型专利“一种地瓜干膳食纤维含量快速检测装置”、“一种甘薯原料快速溯源装置”、 “一种繁育微型马铃薯的装置”、“ 一种便携式马铃薯种薯切块装置”获授权。
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