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王稳航
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王稳航

所在地:天津天津市 入职年份: 资料待完善 学历: 硕士 毕业院校: 资料待完善 工作单位: 资料待完善

从事领域

研究方向1.动物源性食品加工与控制 2.食品大分子结构、性质与功能 3.海洋资源与功能食品

男,出生于1977.1,教育经历:
  1. 2014.4-2015.3,加拿大University of New Brunswick化学工程系和化学系,高级访问学者;
  2. 2003.9-2006.6,天津科技大学食品科学与生物工程学院,发酵工程专业博士;
  3. 2000.9-2003.6,河北农业大学动物科技学院,动物营养与饲料加工专业硕士;
  4. 1996.9-2000.6,河北农业大学动物科技学院,动物营养与饲料加工专业学士。
  社会兼职:
  1. 中国营养学会会员
  2. 中国畜产品加工研究员会员
  3. 滨州市科技发展顾问
  4. 天津市科技特派员
  招收研究生学科及方向:
  1. 招收硕士研究生
  (1)食品科学
  (2)生物化学与分子生物学
  (3)农产品加工及贮藏工程
  (4)水产品加工及贮藏工程
  (5)食品工程
  从事研究的学科专业领域:
  1. 动物源性食品加工与控制
  2. 食品大分子结构、性质与功能
  3. 海洋资源与功能食品
  主要研究方向:
  1.畜、禽、水产源性蛋白质利用与肉制品加工;
  2.食品胶体、食用膜制备与应用;
  3.纤维素及其衍生物功能与应用;
  4.纳米食品技术开发。
  主要工作经历及业绩:
  2003.6-至今,在天津科技大学食品工程与生物技术学院从事教学与科研工作。主讲本科生课程《普通生物学》、研究生课程《功能食品技术与装备》、《食品科学与生物技术专题讲座》等课程,培养硕士研究生20余名。近年来主持和参加了数十项国家、省(部)级项目,与加拿大、美国等开展了国际合作。发表三十余篇学术论文,其中SCI收录论文十余篇。

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