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李红娟
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李红娟

副教授

所在地:天津天津市 入职年份: 资料待完善 学历: 硕士 毕业院校: 资料待完善 工作单位: 资料待完善

从事领域种植

研究方向1. 乳制品加工工艺及加工机理; 2. 干酪加工技术

2014年7月至今任职天津科技大学食品科学与工程学院,主要从事乳品加工与营养相关的科研和教学工作,在乳制品产品及乳品功能性配料研究等方面积累了丰富的经验,并取得了一系列研究成果。

目前主持和参与各级科研项目10余项,发表科研论文20余篇。曾经跟企业合作开发新鲜奶酪、低脂酸奶及乳清粉等产品。

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