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耿伟涛
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耿伟涛

讲师

所在地:天津天津市 入职年份: 资料待完善 学历: 硕士 毕业院校: 南开大学 工作单位: 资料待完善

从事领域其他食品饮料

研究方向目前研究方向为利用现代生物技术手段进行功能性益生菌的研究,包括: 1. 功能性乳酸菌资源的发掘; 2. 乳酸菌益生功能机制的解析。

教育经历:

1.2008.09-2014.06  南开大学 生命科学学院,博士 

2.2004.09-2008.06  南开大学 生命科学学院,本科 

3.2018.03-2019.02  圣路易斯华盛顿大学(美国),访问学者

从业经历:

1.2014.09-今 食品科学与工程学院  讲师

科研项目

近年来,承担/主持国家级项目1项,其他项目5项。

1. 马奶酒样乳杆菌基因编辑系统的构建及其糖基转移酶基因功能研究(31801514),国家自然基金青年项目

2. 马乳酒样乳杆菌ZW3中胞外多糖合成基因簇的功能分析(2015LG23),天津科技大学青年教师创新基金

3. 一株植物乳杆菌的肠道定殖和机体免疫调节作用研究(63161205),南开大学教育部重点实验室开放基金

可转化成果 :

1. 益生菌菌剂制备技术 

2. 发酵饮料加工技术 

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