从事领域农副产品贮藏与保鲜
研究方向果蔬保鲜,果蔬加工
陈兴煌,男,1961年9月出生,副教授,硕士生导师,中国农业工程学会会员,福建省农业工程学会会员,食品科学系主任,从事农产品贮藏与加工的教学和科研工作二十多年。
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