农产品加工与贮藏工程专业博士，研究员，博士生导师，现任农业部辐照产品质检中心副主任，中国农业科学院三级岗位杰出人才，中国农业科学院农产品加工所食品科学研究中心主任，农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室副主任，中国农业科学院“十佳青年”。2007年在加拿大食品检疫局渥太华食品化学实验室客座研究。长期从事肉品科学与技术科研工作，尤其擅长羊肉加工与质量控制技术研发工作。