严捍东，1968年1月出生于江西赣州，华侨大学教授、硕士生导师，新型建筑材料研究所所长。
1991 年山东建筑材料工业学院（现济南大学）硅酸盐工程专业本科毕业，
1994年南京化工学院（现南京工业大学）无机非金属材料专业硕士毕业到华侨大学土木系从 事建筑材料教学和科研工作，
2001年在东南大学获得结构工程博士学位，
2002年入选华侨大学新世纪优秀中青年骨干教师，
2003年加入中国共产党。
兼任全国高校建筑材料学科研究会理事，全国水泥和混凝土化学专业学术委员会委员，福建省土木工程学会建筑材料分会委员，全国再生混凝土专业委员会委员，福建省土木工程学会青年学术委员会委员，福建省绿色建筑与建筑节能专业委员会委员。主要研究方向 为高强高性能混凝土基本理论、无机胶凝材料水化过程与机理、工农业固体废渣综合利用、新型建筑材料研发（绿色和节能材料）、建筑材料性能检测技术等。