博硕士生导师，福建省科技创新领军人才，食品科学学院院长；食品科学学院学科带头人，生药学学科带头人、食品科学与工程一级学科博士生导师、博士后合作导师、海峡食品安全与生药所所长，学校学术委员会委员，留学在哈佛大学物理系及系统生物学中心，曾在陈省身（南开大学）数学研究所做访问学者。