福建农林大学食品科学学院食品科学与工程学科带头人（水产品加工及贮藏工程方向），福州市水产品深加工行业技术创新中心主任。自1982年毕业以来，主要从事食品科学与工程、食品质量与安全的教学与科研工作。先后主持包括国家、省部级、市级科研课题30多项，尤其在水产品精深加工、传统水产品加工技术的提升、海洋生物活性方面进行了较深入的研究，获福建省科技进步三等奖2项，发表论文30多篇。已招收食品科学与工程、水产品加工与贮藏、农产品加工与贮藏硕士生40多名。1978.09-1982.06 上海水产大学加工系，工学学士学位；
1982.09-1987.01 江苏省淮阴市清江罐头食品厂技术员；
1987.01-1996.06 福建农业大学食品科学系讲师；
1996.07- 至今，福建农林大学食品科学学院副研究员、研究员，硕士生导师；