学士（工程热物理） 清华大学（1987)
博士（化学过程工程） 新西兰坎特布雷大学（1991)
厦门大学中央“”第二批入选者
福建省高层次人才第一批入选者
国家级特聘教授
澳大利亚工程院院士
新西兰皇家科学院院士
主要社会兼职：
英国化工学会高级会士
英国注册化学工程师
国际食品工程专刊主编（创始人），同时担任多个国际期刊杂志编委，如分离与纯化技术、国际干燥技术等。
研究兴趣：
仿生过程工程、颗粒技术、食品工程、干燥过程、化工传热传质等