技术专长：农产品贮藏保鲜与加工工程技术研究，也从事制冷工程技术的研究与应用以及食品配方的改良，主要专长是食品的冷藏保鲜工程技术；参加时间：2017年5月至2018年5月；主要业绩：本人依托福建省农副产品保鲜技术开发基地，在王则金教授的指导下，在为连城县福农食品有限公司服务的一年内，研究得到了紫薯的最佳贮藏温度为14℃，并对公司的冷库进行稍微改造；研究了紫薯生粉和熟粉的相关性能，通过实验得到了紫薯饼干的加工工艺和配方，其配方为：每100g面粉中添加30g紫薯生全粉、30g黄油、25g全蛋液、30g白砂糖。