刘兴祥2008年6月毕业于福建农林大学电气自动工程及其自动化和人力资源管理双专业，主要从事电气智能化控制系统装调与设计工作。毕业后在龙岩高速公路管理分公司担任工程师，主要负责机电三大系统的运营维护工作。现任职闽西职业技术学院电气工程讲师，负责电气自动化专业理论和实践教学，并培训指导学生参加维修电工职业技能鉴定。积极参与科研工作，负责“基于PLC和人机界面的立体仓库控制系统研究”福建省教育厅科研项目已完成结题材料，积极参与“模块化脉冲调制型电除尘电源的研究”福建省教育科学“十三五”规划2018年度重点课题。积极组织开展电气装调特长生工作室和指导学生技能大赛，在2017-2019连续三年指导学生技能大赛获省级优秀指导教师称号，并且连续三届代表福建省参加国赛，获国赛二等奖2次，获国赛三等奖1次。