从事食品安全、食品工程相关工作29年，擅长食品研发、检测、标准制定、质量与食品安全管理，研发的食品有地瓜干、素食、肉制品、汤粉、酱腌菜、炒货、果冻、糖果等86个单品。科研成果分别获省、市、县科技进步奖。制（修）订与地瓜干相关的食品安全国家标准 、农业部行业标准、福建省食品安全地方标准和企业标准多项。自2018年以来，在连城县福农食品有限公司从事技术服务工作，具体实施新建厂房工艺布局和生产线安装、调试，对地瓜干产品进行工艺优化，对检验员的滴定操作、标准液制备、离子交换纯水制作和总糖、还原糖测定进行教学，对质量监控系统能力进行提升等。下一步，继续对产品检测过程进行规范，对地瓜生产酵素的可行性进行论证，对中层以上管理人员进行质量与食品安全管理体系的培训与能力提升，并参与其他涉及技术层面的各项工作。