本人技术专长果蔬休闲食品加工，饮料加工，面点加工和酿造技术，以及果蔬冷藏技术。2006年7月至今10余年来参加省级项目加工类项目有“多菌种共混液态酿造荔枝、龙眼果醋及果醋饮料的研制”、““荔枝果汁加工技术研究”等课题, “荔枝果汁加工技术研究”和“多菌种共混液态酿与微滤除菌加工荔枝、龙眼果醋技术”获省科技三等奖。2013年-2014年与现服务单连城县福农食品有限公司合作共同完成了“科技富民强县”项目任务，提供鲜薯恒温恒湿贮藏保鲜技术，鲜薯保鲜保质期达3-5个月，商品率达93%以上，降底了甘薯的腐烂率，保障其全年加工甘薯的原料，以及采用甘薯节能热泵技术开发新型甘薯软糖及蜜饯产品的完成，增加了甘薯休闲产品新形式和新口味，为产品市场注入新机。