潘志明

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服务能力

个人简介

从事食品相关专业教学与科研多年，担任闽西职业技术学院食品营养与检测专业专业主任。擅长领域包括农产品加工技术、食品安全与检测、食品质量管理体系。在酶技术以及生物提取技术上也有一定的基础。2020年作为技术负责人为服务单位申请了省星火项目“自热连城白鸭罐头加工技术提升与产业化应用示范”。