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张盛銮
张盛銮
  • 2025年市级科技特派员
  • 工作单位:连城县农产品质量监管服务中心
  • 从事行业分类:农、林、牧、渔业-农、林、牧、渔专业及辅助性活动-农业专业及辅助性活动-农产品初加工活动
  • 职务:
  • 专业技术职务:工程技术人员-高级工程师
认定记录
  • 2025年市级科技特派员
  • 2023年市级科技特派员
  • 2021年市级科技特派员
服务能力
  • 主服务区域连城县林坊镇岗尾
  • 主要服务产业第二产业-C-制造业
  • 从事领域方便食品,食品加工,饮料类,果蔬类
个人简介
主要业绩内容:制订《地理标志产品 连城红心地瓜干》(DB35/T 993—2010)产品标准,为三个标准制订人之一;参加《甘薯干》NY/T708—2016(中华人民共和国农业行业标准)修订,2017年4月颁布实施;2024年参加由省农科院农产品加工研究所承担的农业国家和行业标准《食用菌脆片加工技术规程》制定,正在制定进程中。2020年参加龙岩市农业科学研究所主持承担的省科学技术厅农业引导性(重点)项目“区域特色石灰酥花生新品种选育及产业化技术示范”(项目编号:2020N0070),2023年9月1日通过省科技厅结题验收。参与的黄秋葵综合利用加工技术与装备的创新及产业化项目2024年1月30日经福建省农学会主持的会议科学技术成果评价,项目技术总体达到同类研究国际先进水平。(闽农学(评价)字[2024]第10号);参与的省农业科学院农业工程技术研究所的《食用菌资源开发和高效加工技术研发》成果获中国商业联合会科学技术奖特等奖、《食药用菌高值化加工关键技术创新及产业化》成果获福建省科学技术奖二等奖。2023年8月获福建省农业科学院农业工程技术研究所发证奖励。2023年10月20日一种可调节切片厚度的切片机获得国家知识产权局实用新型专利证书认定,专利号:ZL202320652382.0;证书第19859289号;2024年12月13日获翻料机构及具有其的烘烤房实用新型专利证书,专利号:ZL202420922484.4,排名第3。近年发表省级以上论文5篇(《连城红心地瓜干产业发展现状与对策措施》,2018年3月刊于《食品安全导刊》第三期;刊号:ISSN1674-0270;CN11-5478/R.;《关于解决连城地瓜干散户加工问题的建议》,2019年10月刊于《现代食品》,刊号:ISSN2096-5060;CN41-1434/TS.;《海藻糖在连城地瓜干加工中的应用研究》,2020年10月刊于《福建轻纺》第10期,刊号:ISSN1007-550X;CN35-1154/TS;《地瓜软糖生产要求与操作要点》,2021年1月刊于《福建轻纺》第1期,刊号:ISSN1007-550X;CN35-1154/TS。);《农业现代化进程中农产品质量问题分析及对策》2024年10月刊于《中国食品工业》总第406期,刊号:ISSN1006-6195;CN11-3632/TS。2021-2022年度;2023-2024年度担任市级科技特派员服务于连城县康多德食品有限公司。2024年9月入选龙岩市农业农村局农业项目专家库入库专家。

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