邓加聪（1981－），教授，博士。主要从事农产品加工等课题研究，承担《食品生物化学》、《食品工艺学》等课程教学工作。获得福建技术师范学院“龙江学者青年英才”奖励计划；获得福建技术师范学院第五届金朝奖学金二等奖；在国内外学术期刊（J Agric Food Chem, Journal of Functional Foods等）发表论文20余篇，其中国外SCI一区Top论文1篇，SCI二区论文3篇，国内权威期刊（微生物学报、中国食品学报等）2篇。主持或参与福建省科技厅及地市级科研项目18项，其中产学研项目12项，总到账经费193万。已申报国家发明专利8项，授权国家发明专利4项（排名第一），并实现专利成果转化。