• 技术详细介绍
    　　已克隆多个抗菌肽基因，建立了原核和真核表达系统，表达产物对弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抑制作用。产品可应用于家畜和水产的病害控制、以及冷却肉等食品的防腐保鲜等领域。 　　主要技术指标、创新点： 　　本项目生产的抗菌肽发酵液的比活性将达到6500U/ml。 　　采用现代生物提取分离技术、发酵工程技术和化学技术相结合的方法，开发出抗菌肽产品。 　　获得具有自主知识产权的抗菌肽基因，在筛选出高活性抗菌肽的基础上，采用化学方法合成抗菌寡肽，提高纯度，降低成本，使之更加易于应用。 　　在产业化过程中可能遇到的主要问题和风险：风险较少