• 技术详细介绍
    　　一、 具体介绍 　　1、项目简介 　　鱼骨是淡水鱼加工中的主要废弃物。本技术利用鱼骨加工成鱼骨泥，采用现代食品技术大幅度增加鱼骨泥在香肠配料中的添加量，制备出高钙、高蛋白的营养、健康的新型鱼骨泥香肠 　　2、创新要点 　　本技术主要包括鱼骨泥的加工技术和骨泥香肠的制备技术。本产品的骨泥添加量可达到80%，在保证口感良好的条件下充分提高钙含量。 　　3、效益分析 　　投资可面议。