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技术详细介绍
白藜芦醇聚合体的抗氧化功效。
白藜芦醇是红酒中的主要活性成分，具有极其显著的抗氧化作用。白藜芦醇聚合体是两个或多个白藜芦醇聚合而成的多酚类成分。经对海南某科植物成分的研究，发现含有大量白藜芦醇聚合体类物质，其抗氧化能力优于目前公认的天然抗氧化剂如维生素A、维生素E和白藜芦醇，此外，它还能阻止大脑纤维蛋白缠结，在防止老年性痴呆及大脑生理功能衰退等方面富有成效。此类成分在该科植物中分布较广，含量较高，相应开发成本较低，具有极广阔的市场前景，有望成为食品、保健品行业的重要添加剂。
白藜芦醇
抗氧化白藜芦醇聚合体
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