技术优势：

　　目前市场上有瘦肉切片机，但只能切片，如果要切丝，就得将切成片的瘦肉放进机器里横着再切割一次。而切片机刀片间距是按照瘦肉片的厚度来调节并固定好的，一般只有2-5mm厚，因此并不适合切丝，这样的间距切出来的肉丝近似于肉糜了，如果调节好间距再切，那又会很麻烦。而且，瘦肉切片后直接煮出来，口感粗硬，特别是猪后腿部分的瘦肉，即便是拌好生粉煮，也还是粗硬得很，口感不好。

　　本专利的技术优势是：

　　1、本瘦肉细嫩加工切丝机能够将瘦肉切片和切丝一次完成，使瘦肉切丝工序简单高效。

　　2、本瘦肉细嫩加工切丝机最大程度改善瘦肉粗硬的口感，使瘦肉肉质变得口感细嫩。

　　3、本专利技术能够将瘦肉切片切丝与生粉搅拌同步完成，更适用于食堂、餐馆、肉铺等场所使用，最大限度地减轻工作量。

　　技术现状

　　关键技术原理已经过实验验证，其中利用钢刷筒上密集的钢丝刺透挤压瘦肉的肌肉纤维，只留下瘦肉中的结缔组织膜连接着，从而使瘦肉肉质变得细嫩的原理已经过生活中具体操作验证。

　　市场前景

　　本专利技术优于目前市面上单纯只能切片的瘦肉切片机，能给用户带来全新的口感体验和工作量的简化，其技术优势决定了本专利机械的面市，必将全方位地占领传统的瘦肉切片机市场，还能够更深入地发掘出肉类加工机械的新市场，其竞争优势强大，市场前景十分广阔。

　　合作方式

　　可以专利技术入股，也可以专利实施许可，专利实施许可合作期间，前三年免收专利许可费，三年之后，根据销售量按照一定的比率收取专利许可费。