• 技术详细介绍
    　　本项目在对真空油炸过程中的脱水过程以及油进入过程进行了研究以及确定了油炸过程的特性的基础上，开发了采用热风干燥与真空油炸干燥技术相结合降低含油率的方法（获得国家发明专利，并通过鉴定，成果国内领先），含油率在20%以下，具有广阔推广应用前景。低温减压（真空）油炸脱水技术作为一项新的食品加工业技术，已被国家列入食品业发展重点推广计划。 　　投产条件： 　　a）符合国家规定的食品生产车间； 　　b）0.5吨蒸汽锅炉（可配备3条线以下）；（若采用电加温可不需要锅炉） 　　c）符合装机容量的水、电设施； 　　d）最好具备低温冷库条件； 　　e）本机以外的管道、阀门等配件。