• 技术详细介绍
    成果简介： •应用“冻融” “生物酶解”、“超低温真空干燥”和“复合发酵”等先进和创新的工艺技术与独特的配方，对百香果果肉和果壳进行综合利用，开发加工百香果系列产品，如：百香果果冻、果酒、 果酱、果酥、果脯和果冰沙等产品，产品风味和形式多样化，品质优、安全有保障，已申请国家 发明专利2件。该技术和产品在企业小批量试产后，投放市场受到广大消费者欢迎。 •本专利成果荣获：2017年海峡两岸教育合作十年成就展二等奖。 技术成熟度： 已小批量试产 应用范围： 百香果深加工，各种果蔬酒加工。 生产条件及预期经济社会效益： 单项产品开发项目固定资产投资约100万元，系列产品开发项目固定资产投资约500万元，投资利润率20%,投资回收期二年。 合作方式： 技术转让