硫酸软骨素是一种典型的硫酸化糖胺聚糖，由D-葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖以β-1，4-糖苷键连接的重复二糖聚合，并在N-乙酰氨基半乳糖的C-4位或C-6位羟基上发生硫酸酯化。由于其具有多种药物活性，被广泛用于药品、保健品及化妆品行业。本研究室利用诱变育种及高通量筛选策略获得一株产果糖软骨素的大肠杆菌。通过代谢工程改造及发酵优化策略，大幅度的提高了果糖软骨素的产量。目前，正在进一步构建并筛选高产菌株。
　　技术指标：发酵40 h，果糖软骨素的产量达到3 g/L。
　　产品性能：副产物少，纯度高。
　　创新要点：发酵周期短、成本低。
　　效益分析
　　根据目前技术水平，初步估算硫酸软骨素的生产综合成本约20万元/吨，目前市场定价约为45万元/吨。以10吨生产规模计算，毛利润可达250万元/年。
　　应用情况
　　应用于药品、保健品及化妆品行业。
　　授权专利：
　　1。一种产硫酸软骨素菌株的筛选方法及用该菌株发酵法生产硫酸软骨素 201110127831。1
　　2。一种发酵液中提取硫酸软骨素的方法 201210487801。6