项目简介
　　L-瓜氨酸能够清除羟基，可有效保护DNA及PMN免受氧化反应的侵害。瓜氨酸对防治前列腺疾病作用明显。近来研究发现瓜氨酸在体内可转化为人体必需氨基酸L-精氨酸，在维持心血管正常功能的一氧化氮代谢中也发挥着重要作用。此外，服用瓜氨酸能有效的改善人体的抗疲劳能力，维护健康的心肺功能，增强人体的肌肉强度，提高体能，在运动保健方面具有良好的作用。目前广瓜氨酸在抗氧化，医用检测，保健食品，化妆品和食品添加剂等方面有着广泛的应用前景，国内外需求巨大，市场前景广阔。酶法转化精氨酸生产瓜氨酸具有工艺简单、周期短、耗能低、专一性强、收率高、提取方便等优点，因而受到越来越多的关注。本研究通过构建工程菌，高通量筛选获得一株高转化率的菌株。
　　技术指标：15 g/L的菌体细胞和190 g/L的L-精氨酸，转化8 h，L-瓜氨酸的产量为176。9 g/L，转化率为92。3%，生产强度为22。1 g/（L·h），单位菌体L-瓜氨酸产量为11。8 g/g。
　　产品性能：无副产物，纯度高。
　　创新要点：采用一步酶促反应，因而可避免瓜氨酸全合成途径中复杂的反馈调节作用，使瓜氨酸可以积累到较高的浓度。
　　效益分析
　　根据目前技术水平，初步估算生产综合成本约10万元/吨，目前市场定价约为13万元/吨。以1000吨生产规模计算，毛利润可达3000万元/年。
　　应用情况
　　L-瓜氨酸被广泛应用于食品、医药和化妆品领域。
　　授权专利：
　　1。一种高效生产L-瓜氨酸的方法 201510230669。4