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[00050429]一种可食膜的制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 日用化学

类型: 发明专利

技术成熟度: 通过小试

专利所属地:中国

专利号:CN201310216007.2

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 太原理工大学

所在地:山西 太原市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

一种可食膜的制备方法(专利号:CN201310216007.2)是以纯牛奶为原料,利用等电点法提取纯牛奶中粗酪蛋白和一些脂肪,然后通过NaOH对粗提物进行分级水解,利用水解液直接制备可食膜。本发明不需要提纯牛奶中的酪蛋白,无需添加任何助剂,而且一次成膜后表现出较强的阻水、阻氧性。用于食品内层包装材料既可以延缓食品中水份的迁移和扩散,起到保鲜作用,又可防止外部水份和氧气进入,起到防止食品变质作用;而且制备方法简单,加工过程中牛奶营养不流失,既为包装材料制备提供了一种新途径,也为补充人体所摄取的蛋白质提供了一种新途径。

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