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  • 水产品快速腌制及发酵技术

    江南大学 江苏 无锡市 类型:发明专利 成熟度:可以量产 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述江苏省科技型企业家项目资助。二、具体介绍1、项目简介集成应用微生物发酵技术、低盐快速腌制技术、糟醉技术、绿色高效净化技术、栅栏技术、低强度杀菌技术、新型…… 查看详细 >

  • 水产食品增值加工过程品质调控关键技术

    江南大学 江苏 无锡市 类型:发明专利 成熟度:可以量产 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2006AA09Z430);国家863高技术研究发展计划重点项目(2007AA100406)等资助,获2008年度中国轻工业联合会科技进步二等奖。…… 查看详细 >

  • 水产饲料加工

    江南大学 江苏 无锡市 类型:发明专利 成熟度:可以量产 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述获2010年中国粮油学会科技进步一等奖。二、具体介绍1、项目简介项目适用于虾饲料及其它高质量水产饲料生产,产品在成本、养殖效果、水质保护等方面具有优势。2、创…… 查看详细 >

  • 水酶法同时提制植物油脂和蛋白技术

    江南大学 江苏 无锡市 类型:发明专利 成熟度:通过小试 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述项目获"十一五"国家科技支撑计划、江苏省科技攻关项目、江苏省自然科学基金、教育部博士点基金等项目立项支持。二、具体介绍1、项目简介项目以花生等高含油油料作…… 查看详细 >

  • 速溶杂粮营养粉

    江南大学 江苏 无锡市 类型:非专利 成熟度:通过小试 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述本项目由实验室研发人员根据市场需求自主开发。二、具体介绍1、项目简介五谷杂粮是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源。现代人生活水平提高,饮食精细,导…… 查看详细 >

  • 特浓豆浆工艺和连续生产技术

    江南大学 江苏 无锡市 类型:非专利 成熟度:通过小试 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、具体介绍1、项目简介豆浆作为传统东方食品,具有深厚的群众基础,市场前景广阔。但我国豆制品行业整体技术水平落后,产品品质、生产工艺和装备机械均有较大的上升空间;日…… 查看详细 >

  • 甜菊糖苷水分散性改造技术

    江南大学 江苏 无锡市 类型:非专利 成熟度:可以量产 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述采用微乳化工艺,以甜菊糖(或称甜菊糖苷)或酶改制甜菊糖为原料,将其与水、可食用表面活性剂和/或助表面活性剂混合而制成的液滴直径在5~100nm的透明或半透明状…… 查看详细 >

  • 脱水果蔬加工品质调控技术平台构建及应用

    江南大学 江苏 无锡市 类型:发明专利 成熟度:可以量产 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述国家星火计划项目(2002EA701011)等资助,获2006年度教育部技术发明二等奖。二、具体介绍1、项目简介通过纵向资助和产学研横向联合研发的途径,以面广量大的果蔬…… 查看详细 >

  • 微波辅助固相合成技术生产低聚糖

    江南大学 江苏 无锡市 类型:发明专利 成熟度:正在研发 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述十一五科技支撑计划"抗氧化功能食品的研究与产业化"研究任务之一。二、具体介绍1、项目简介在微波能场内,反应物料在传送带上受连续微波辐射,喷射垂直气流透过传…… 查看详细 >

  • 五谷杂粮饮料(包括茶奶)的工业化技术及装备

    江南大学 江苏 无锡市 类型:非专利 成熟度:可以量产 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述采用复合五谷杂料经现代技术装备加工成液体、固体饮品,适合超市、大饭店销售,效益很好,有利于健康、食品安全。已经工业化建厂。国家星火计划、省科技厅鉴定成果…… 查看详细 >

  • 小麦胚芽活性肽

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    技术简介 一、简要综述本项目基于国家科技攻关计划"小麦深加工技术研究与开发"(编号为2001BA501A04)的相关研究成果。二、具体介绍1、项目简介肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。肽具有…… 查看详细 >

  • 液熏鮰鱼软罐头的制备方法

    江南大学 江苏 无锡市 类型:发明专利 成熟度:通过小试 交易方式:完全转让 交易价格:面议

    技术简介 一、简要综述获2010年中国粮油学会科技进步一等奖、2008年中国轻工联合会科技进步二等奖二、具体介绍1、项目简介我国淡水鱼加工以鱼糜、腊制产品销售为主,鱼肉类产品多以低水…… 查看详细 >

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