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[00101888]豆类蔬菜分段式振动流化速冻技术的开发与应用

交易价格: 面议

所属行业: 农副产品贮藏与保鲜

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让

联系人: 福建农林大学

所在地:福建 福州市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

采用分段振动流化速冻技术,通过研究热烫工艺参数、空气流速以及速冻时间对速冻甜豆品质的影响,优化了速冻工艺条件,避免了甜豆在速冻过程中粘连,实现甜豆单体快速优质冻结,提高了速冻甜豆的品质。产品经检测质量符合相关标准要求。

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