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[00013539]螺旋藻钙
联系人： 厦门大学
所在地：福建 厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
一、项目特点和技术指标
1．特点：
钙是人体主要元素之一，但目前补钙产品多为化学合成钙或含无机钙较多，与天然生物活性钙有较大差异，不易为机体吸收、代谢；而且化学合成成本高、费时费力。利用生物的螯合同化作用，把无机钙转化成生物体内的具有生物活性的天然有机螯合钙则可克服这一问题，同时又利用了生物本身（螺旋藻）的医疗保健作用。
已证明螺旋藻在天然培养条件下，具有合成钙螯合物储存于细胞中的功能，它是一种螯合钙的硫酸盐多糖，主要由鼠李糖组成；日本学者已成功地提取出这种螯合钙的硫酸盐多糖（Ca-Sp），并发现Ca-Sp具有显著的抑制肿瘤侵害和转移、抗疱疹病毒和HIV病毒、抗凝血酶等活性。
本项目将通过在螺旋藻的培养中，添加无机钙，使螺旋藻吸收并转化成藻细胞中的天然有机钙螯合物。通过了解螺旋藻对钙的富集转化条件、机理及其生理活性等，获得高产富钙螺旋藻的培养技术和螺旋藻钙的生产工艺，最终研制出1-2种螺旋藻钙保健食品。
2.主要技术指标：
本产品钙含量为普通螺旋藻粉的5倍，有机钙占总钙的50%以上。
二、技术成熟程度
过去几年，我们在多项基金的资助下，以螺旋藻为主，系统深入地开展了微藻螯合微量元素的培养技术研究，已取得居国内领先水平的阶段性成果。1999年开始，进行了富钙螺旋藻的研究开发，发现螺旋藻可以富集钙，并转化成有机钙，主要结合在糖和碳水化合物中。
三、应用范围
主要应用于保健食品、药物、化妆品、食品添加剂、动物饲料添加剂等产业。
四、投产条件和预期经济效益
1．投产条件：
1）螺旋藻养殖场
2）水质至少符合城市饮用水标准
3）周围环境无工业或生活废物污染
4）烘干、包装设备
5）有胶囊或片剂生产线更佳
6）有熟悉微藻养殖和加工的技术人员及称职的销售人员
2．预期经济效益：
这种天然生物产品-螺旋藻钙综合了螺旋藻和钙元素的双重生物学功能，产品为国内外首创，成本低、技术含量高；国际上尚无此类产品，具有很大的市场潜力和经济效益。投资100万元，预计年利润可达1000万元。
五、合作方式
合作开发或技术转让。
