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[00013970]流加底料发酵罐生产纳他霉素的方法
联系人： 厦门大学
所在地：福建 厦门市
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资料保密
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技术详细介绍
流加底料发酵罐生产纳他霉素的方法，涉及一种微生物发酵生产纳他霉素的工艺，提供一种流加底料发酵罐生产纳他霉素的方法。将纳他霉素生产菌株褐黄孢链霉菌活化后转接至种子培养基培养后再转接至一级、二级种子罐中培养，然后接入发酵罐的发酵培养基中，并在发酵培养24~48h、60~80h、90~100h时，通过恒速流加初始培养液质量体积的5%~20%发酵培养基，培养，待发酵液呈米黄色稍深，菌丝衰老，趋于自溶，染色浅时放罐，此时发酵液中纳他霉素含量达到9.5~11.5g/L。采用底料流加方法，发酵生产纳他霉素，纳他霉素产量比传统方法提高一倍以上，具有操作简单、成本低、设备要求低，效果佳等优势。
