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[00139002]一种凝胶性浒苔多糖的制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 其他食品饮料

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让

联系人: 福建农林大学

所在地:福建 福州市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

  一种凝胶性浒苔多糖的制备方法简介
  本发明涉及一种凝胶性浒苔多糖的制备方法。该方法以浒苔为原料,采用热水浸提、盐凝聚、酸化脱盐、食用碱中和制备凝胶性浒苔多糖。本发明的凝胶性浒苔多糖的制备方法,旨在充分利用浒苔资源,使其变废为宝,减轻其对环境的污染。方法工艺简单,生产成本低,有利于产业化生产。所制备的凝胶性浒苔多糖口感好,制备的凝胶性浒苔多糖食用方便,加入热水溶解成凝胶状后即可食用,且可以利用添加不同的盐类,得到具有不同凝胶强度的凝胶制品。

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