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[00139084]一种即食海带糕休闲食品的制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 其他食品饮料

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让

联系人: 福建农林大学

所在地:福建 福州市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本发明涉及一种即食海带糕休闲食品的制备方法,所述制备方法包括如下步骤:将海带进行复水、脱腥、软化后打浆,将打成浆的海带过滤制得海带浆,将辅配料加入到海带浆中,搅拌均匀,蒸煮、冷却即得海带糕。本发明制备的海带糕口感清甜爽口,营养丰富无海带腥味,制备方法简单,同时即食海带糕休闲食品的生产,可提高海带的经济附加值达七倍以上,对海带产业提高经济效益有极其重要的现实意义。

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