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[00014407]一种海洋源金属螯合肽的制备方法

交易价格: 面议

所属行业:

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201410078706.X

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 福州大学

进入空间

所在地:福建 福州市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

摘要:本发明涉及一种海洋源金属螯合蛋白肽的制备方法,更具体地涉及了一种利用复合蛋白酶和风味蛋白酶酶解鱼皮、鱼鳞蛋白制备的金属螯合肽,以海洋源鱼皮或鱼鳞蛋白为原料,采用复合蛋白酶及风味蛋白酶复配对其进行酶解,分离纯化、冷冻干燥得到金属螯合肽,氨基酸序列为:gpagvkg。研究表明,多肽螯合钙由于其独特的螯合体制和转运机制,易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和钙,而成为补钙首选。

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