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[00015115]一种醋酸发酵系统及醋酸发酵方法

交易价格: 面议

所属行业: 调味及发酵

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201510520977.0

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 厦门理工学院

所在地:福建 厦门市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

摘要:本发明涉及一种醋酸发酵系统,包括发酵池和用于搅拌发酵池内发酵原料的搅拌机,所述发酵池包括池底和池壁,所述池底包括制醋所用原料制成的砖块,当搅拌机在搅拌发酵池内的发酵原料时,刮出池底的物料,所述物料作为制醋原料参与发酵。同时本发明还公开了一种醋酸发酵方法,在醋酸发酵前先铺设一层发酵原料制成的砖块。采用上述的发酵系统和方法可有效解决醋酸发酵系统中泥土、水泥、瓷砖等杂物脱落混入发酵系统中的问题,提高制酸的品质。

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