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[00152694]一种联合干燥方法

交易价格: 面议

所属行业: 其他食品饮料

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:201110294788.8

交易方式: 完全转让

联系人: 福建农林大学

所在地:福建 福州市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

  本发明公开了一种联合干燥方法。现有的真空冷冻干燥分为升华干燥和解析干燥两个阶段,其中解析干燥,采用较高的温度(60-90℃)去除物料中的结合水。本发明首先利用真空冷冻干燥的升华阶段去除原料中的大部分水分,之后采用吸附干燥技术代替温度较高的解析阶段,在真空常温状态下,放置一定的时间,经过吸附干燥,除去剩余的结合水,全过程物料温度不超过20℃-30℃,该方法避免了传统解析干燥时温度较高对原料品质的影响。本发明适用于热敏性产品的干燥,制得的产品营养价值高,且最大程度的保留了其风味、色泽。

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