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[00152731]一种富含甜菊糖苷的甜菊茶及其加工方法

交易价格: 面议

所属行业: 茶类

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:201110195852.7

交易方式: 完全转让

联系人: 福建农林大学

所在地:福建 福州市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

  一种富含甜菊糖苷的甜菊茶加工方法,属于农产品加工技术领域,其特征在于将甜菊鲜叶进行摊晾、杀青、揉捻、烘干。该方法制造出香气怡人、滋味醇厚,富含高甜菊糖苷的甜菊茶,与未经过本方法的甜菊叶相比,其甜菊苷、莱包迪苷A、总糖苷相对于晾干分别高出42.40%、31.21%、32.71%。该加工方法简便易行、经济实用,能够显著提高甜菊茶的甜菊糖苷含量,且具有良好的感官品质。

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