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[00016329]一种菱粉晶状糕点及其制备方法

交易价格: 面议

所属行业:

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201710707907.5

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 岭南师范学院

所在地:广东 湛江市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

摘要:本发明公开了一种菱粉晶状糕点及其制备方法,所述菱粉晶状糕点由如下按重量份计算的原料制成菱粉200~250份,第一水200~300份,红糖姜水150~180份,红糖姜泥30~40份,益母草鸡蛋红糖水150~180份,鸡蛋白泥30~40份。将红糖姜水、益母草鸡蛋红糖水用于调和菱粉浆,并添加红糖姜泥、鸡蛋白泥到菱粉浆中,代替传统配方中单一使用大量黄糖片,解决了黄糖多食会影响牙齿健康的问题。在保留了菱粉本有的保健功效之外,还能提高菱粉糕点的保健功效。而且只保留两层,能够解决菱粉糕点层次较多,吃口黏糯,易饱腹,且不利于消化等问题。

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