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[00018226]一种用于水果保鲜的新型可食膜
联系人： 华侨大学
所在地：福建 厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
热带水果香蕉、芒果等易腐烂，货架期短，常造成腐坏损失。本技术采用完全食品级的新型材料配方，对热带水果进行涂膜保鲜，可大大延长热带水果的货架期。如经过涂膜对比，可使香蕉的货架期由5天延长到14天，外观无腐坏，口感与未腐坏香蕉相比无差异。该项目可以根据各种水果成熟、腐烂的特点，有效设计不同的涂膜保鲜液，改善水果表面的气氛条件，添加生物抗菌剂、抗氧化剂，有效延长食物的货架期。该方法可用于各类水果、蔬菜、鱼肉等的保鲜，选用食品级安全材料，完全达到国家食品安全要求。项目研发需要匀质器，气热烘干设备等设备，可食膜技术是绿色食品保鲜技术。
