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[00022875]一种促进肠道双歧杆菌增殖的保健饮品及制备方法与应用
联系人： 暨南大学
所在地：广东 广州市
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技术详细介绍
摘要：本发明属于生物食品保健品技术领域，具体涉及一种促进肠道双歧杆菌增殖的保健饮品及制备方法与应用。所述的促进肠道双歧杆菌增殖的保健饮品包含如下按质量百分比计的成分：低聚糖5～10％、环糊精4～12％、甜味剂0.4～8％、酸味剂1.5～2.5％和植物多酚3.0～8.0％，水补足100％。本发明首先通过将环糊精包埋植物多酚，然后将冻干后的包埋物和低聚糖、甜味剂、酸味剂与水混匀，得到促进肠道双歧杆菌增殖的保健饮品。本发明制备方法简单，采用天然产物为主要原料，多种功效价值，可促进肠道双歧杆菌增殖，具有低生产成本高附加值的特点。
