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[00023230]一种对玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽进行脱苦脱色的方法

交易价格: 面议

所属行业:

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201710070900.7

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 吉林大学

所在地:吉林 长春市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

摘要:本发明的一种对玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽进行脱苦脱色的方法,属于食品加工的技术领域。将玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽溶于无氧蒸馏水中,得玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽液,调整玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽液pH值为3~5,在30~50℃条件下活性炭处理0.5~2.5h。本发明的方法具有玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽苦味值低,脱色率高,损失率小,工艺操作简单,绿色环保的特点。

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