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[00027828]鱼皮胶原蛋白肠衣及其制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 其他农业牧业

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:201410667081.0

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 广西大学

所在地:广西壮族自治区 南宁市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

  本发明公开了一种鱼皮胶原蛋白肠衣及其制备方法,具体是将去鳞鱼皮经浸灰、脱灰、酸膨化、去鱼皮表面色膜、添加辅料混揉、老化后,再经挤压成型、交联改性、干燥,得到肠衣产品。本发明方法工艺简单,质量易于控制;用该方法加工出来的肠衣具有良好的加工适应性,尤其是抗张强度强、耐热加工,同时安全性高,符合各种灌肠食品的要求。

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