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[00028740]一种利用ClO2降解粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法
联系人： 江南大学
所在地：江苏 无锡市
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技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种利用ClO2降解粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法，属于食品安全技术领域。本发明方法步骤如下：将污染的粮食原料倒入容器中，按1:4‑1:7加入水浸润，然后通入ClO2气体形成ClO2水体系反应，所述ClO2浓度为0.8～1g/kg，将反应残余的ClO2气体由一管道通过硫代硫酸钠溶液，硫代硫酸钠溶液能将ClO2气体吸收从而不会造成环境污染，废液也经过处理后再排放，不污染环境。本发明方法采用具有强氧化性的ClO2水体系，能安全有效的降解污染粮食中的DON毒素，方法简单，降解率可以达到70％，对三种污染粮食进行降解，DON毒素的降解率在60％～70％之间。
