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[00281695]壳寡糖/壳低聚体的专一性酶法生产工艺
联系人： 江西师范大学
所在地：江西 南昌市
- 服务承诺
- 产权明晰
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资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：一种壳寡糖/壳低聚体的专一性酶法生产工艺，该工艺是：首先将壳聚糖配成1～6％的壳聚糖溶液，再加入饱和碳酸氢钠溶液调节pH值，之后加入内切壳聚糖酶进行酶解，然后采用大孔弱酸性阳离子树脂层析柱对降解产品壳寡糖进行分离纯化，反应结束后，采用筛网过滤的方法回收固定化酶，采用超滤膜过滤的方法回收游离状态的酶，可以反复利用。本发明的工艺可以对壳聚糖进行高效率的特异性降解，极大的提高了壳寡糖的得率，生产过程简单，生产成本大幅度下降，产物不含单糖(氨基葡萄糖)，有效地提高了壳寡糖产品的质量，整个生产过程为连续化生产，满足了壳寡糖产品的工业化大规模生产的要求。
