[00029064]一株合成耐高渗氨基甲酸乙酯水解酶的粪肠球菌及其应用
交易价格:
面议
所属行业:
类型:
专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:
专利号:CN201210578408.8
交易方式:
完全转让
联系人:
江南大学
所在地:江苏 无锡市
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技术详细介绍
摘要:本发明公开了一株合成酸性氨基甲酸乙酯水解酶的粪肠球菌(Enterococcus faecalis)SW08,已于2012年10月19日保藏于中国典型微生物菌种保藏管理中心,保藏编号为CCTCC M2012417。该菌能够在酸性环境下快速降解氨基甲酸乙酯和尿素,对发酵食品中氨基甲酸乙酯的消除起到了积极的作用。