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[00029121]一种阿魏菇与胶红酵母共发酵生产漆酶的方法
联系人： 江南大学
所在地：江苏 无锡市
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技术详细介绍
摘要：本发明公开一种阿魏菇与胶红酵母共发酵生产漆酶的方法。该方法步骤如下：（1）制备阿魏菇活化种子液；（2）制备胶红酵母活化种子液；（3）共发酵：将阿魏菇种子液按体积比3～5%的接种量接种至共发酵培养基，于24～26℃振荡培养1～4d，摇床转速150～200r/min；再按体积比2～6%的接种量接种上胶红酵母活化种子液，于相同条件下继续发酵培养3～6d，结束发酵，即得含漆酶的发酵液。本发明共培养液体发酵工艺可显著提高阿魏菇的产漆酶水平，所产漆酶酶活性高，符合产业化生产需求。
