[00029152]一种催化活性提高且最适pH降低的L-阿拉伯糖异构酶的突变体酶D478N
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类型:
专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:
专利号:CN201410438619.0
交易方式:
完全转让
联系人:
江南大学
所在地:江苏 无锡市
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技术详细介绍
摘要:一种催化活性提高且最适pH降低的L-阿拉伯糖异构酶的突变体酶D478N,属于酶的基因工程技术领域。本发明公开了由来源于微生物Alicyclobacillushesperidum的L-阿拉伯糖异构酶(简称Alhe-LAI酶)作为亲本,利用基因突变技术,将其478位的天冬氨酸Asp替换为天冬酰胺Asn,获得单突变体酶D478N;酶反应的最适pH由原来的7.0降至6.0;在酸性条件下,酶反应的底物D-半乳糖转化为D-塔格糖的平衡转化率由15%提高至20%;同时突变体酶D478N的催化活性提高,更适于产物D-塔格糖的生成,具有重要的工业应用价值。