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[00029333]一种检测食品中大肠杆菌胞内β-葡萄糖苷酸酶的双抗体夹心法
联系人： 江南大学
所在地：江苏 无锡市
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技术详细介绍
摘要：一种检测食品中大肠杆菌胞内β-葡萄糖苷酸酶的双抗体夹心法，属于免疫分析技术领域。本发明应用大肠杆菌β-葡萄糖苷酸酶（EC3.2.1.31）免疫7周龄BALB/c小鼠，经融合、筛选得10株单抗，分别标记HRP，并配对。以CGMCC No.7209为包被抗体和CGMCC No.7211为酶标抗体，以重组表达的大肠杆菌β-葡萄糖苷酸酶为标准品建立夹心ELISA分析方法。本法通过裂解大肠杆菌ATCC25922检测胞内β-葡萄糖苷酸酶，实现大肠杆菌检测，LOD为3.27*10^4cfu/mL。本法首次制备了大肠杆菌的标志物β-葡萄糖苷酸酶的单抗并建立了检测大肠杆菌的双抗夹心法，本法与沙门氏菌、E.coli、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌无交叉反应，为食品中大肠杆菌的检测提供了新的检测手段。
