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联系人: 江南大学
所在地:江苏 无锡市
本技术涉及一种健康米的加工生产。
糙米、黑米由于含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素等微量活性营养素,对健康非常有益,因此称为健康米。由于他们含有皮层和胚,难煮饭、口感差,很难被消费者接受,消费受到严重制约。采用创新的技术装备,解决了糙米、黑米难煮饭、口感差的难题,让他们能够不用浸泡、直接煮饭。 不但可以单独煮饭,而且可以与白米同煮,做到同煮同熟,所煮的米饭口感好、气味芳香,老人和小孩均喜爱吃。
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