X为了获得更好的用户体验,请使用火狐、谷歌、360浏览器极速模式或IE8及以上版本的浏览器
APP下载
欢迎光临,请  登录  |  注册
尊敬的,欢迎光临!  [会员中心]    [退出登录]
成果
成果 专家 院校 需求 政策
当前位置: 首页 >  科技成果  > 详细页

[00029572]利用克氏原螯虾头酶解制备调味料的方法

交易价格: 面议

所属行业: 农副产品贮藏与保鲜

类型: 发明专利

技术成熟度: 通过小试

专利所属地:中国

专利号:200810236029.4

交易方式: 完全转让

联系人: 江南大学

所在地:江苏 无锡市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
分享
|
收藏
|

技术详细介绍

  一、 简要综述   获2010年中国粮油学会科技进步一等奖、2008年中国轻工联合会科技进步二等奖。   二、 具体介绍   1、 项目简介   小龙虾头是小龙虾加工中的主要废弃物。本技术利用生物酶水解方法制备小龙虾风味调味料。本产品技术易于实行,成本低,产品安全可靠。   2、创新要点   本技术利用酶技术处理小龙虾头,产品风味强,可以作为食品调味料用。

推荐服务:

龙岩市科技创新服务平台

福建省龙岩市龙岩大道1号市行政办公中心

联系方式:0597-2601001,400-649-1633

|    关于我们    |    帮助中心    |

Copyright © 2019 龙岩市科技开发与科技特派员服务中心 版权所有

闽ICP备20015298号-1

闽公网安备 35080202351102号