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[00030429]脂肪酶固定化载体及其固定脂肪酶的方法
联系人： 四川大学
所在地：四川 成都市
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技术详细介绍
摘要：本发明公开的脂肪酶固定化载体是以皮胶原为基材，与交联剂依次在酸性条件和中偏碱性条件下进行交联后，用中性缓冲溶液冲洗除去未反应的交联剂即可，所得载体的游离醛基含量为0.5～5.0mmol/g，干热变性温度为80～100℃，比表面积为2.0～20m2/g。本发明还公开了利用前述的脂肪酶固定化载体来固定脂肪酶的方法，该方法所得固定化脂肪酶活力在70U/g以上，常温下保存一个月后，酶活力在95％以上。本发明提供的载体原材料来源丰富，天然可再生，价格低廉，且比表面积大，化学性能稳定，热稳定性高，制备成本低，固定的脂肪酶活力及活力保持率高，常温下存放1个月，酶的活性仍能保持95％以上。
